プレーン・アイスボックスクッキー
今日は我が家の定番のクッキーの作り方をご紹介しますね。
作り方はとても簡単♪ちなみにココちゃん（小４）の娘も一人で作れるようになりました。
冷凍保存もできるので作り置きしています。是非、みなさんも作ってね＾＾
＜材料＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
マーガリン １６０ｇ 砂糖１００ｇ 玉子１個 小麦粉 ２８０ｇ
＜作り方＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
１・ ボウルにマーガリンをいれて室温にもどし、泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を入れて、
白っぽくなるまでよくすりまぜる。さらにとき玉子を２〜３回に分けて入れてよく混ぜる。
２・ １ に、小麦粉をふるい入れて、ゴムべらで粉っぽくなくなるまでさっくりまぜる。
３・ できた生地を３つに分け、直径３〜４ｃｍくらいの好みの形の棒状にしてラップに包み、
冷凍庫で凍らせる。
４・ 鉄板にクッキングシートを敷き、３ｍｍくらいの厚さに切った ３の生地を並べ
１７０度のオープンで約２０分焼く。
（うっすら、きつね色になるまで・・・時間は 加減してくださいね）
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