今日は我が家の和風ハンバーグの作りかたを教えます。
私がレンコンが好きなのでたま〜に、レンコン入りのハンバーグ作ります。
大根おろしをたっぷりのせて、ポン酢でいただいてくださいね＾＾
材料（ ４人分 ）〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
Ａ（ 豚ひき肉 ５００ｇ しいたけ ２〜３枚 レンコン １００〜１２０ｇ 玉子 １個
パン粉 大さじ山もり３ 牛乳 大さじ１ 味噌 小さじ１ 塩コショウ 適量 ）
サラダ油 大根おろし ポン酢 付け合わせの シバ漬け
作り方〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
１・ レンコンは皮をむいて、飾り用の薄切りを６枚くらい作り、あとはみじん切りにする。
２・ しいたけも みじん切りにする。
３・ ボウルにパン粉と、牛乳を入れて、 みじん切りにした１ と ２ と残りの材料を混ぜる。
４・ ３ を６等分に分けて小判形に形を整える。
５・ 薄切りにしたレンコンの片面に片栗粉をつけて、 ６のハンバークの種につける。
６・ フライパンに油ひき、レンコンをはりつけた方を下にして焼く。
７・ 両面を焼いて出来上がり♪
大根おろしとポン酢でいただいてね＾＾さっぱり味だけど子供も好きなんだよ。
主人は さっぱり系のハンバーグの方がいいみたい。
お肉を鶏肉にしたり、大葉のみじん切りを入れたりしても美味しいですよ！
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