今日は子供と一緒にロールケーキを作りました。
スポンジがふわっふわっで、とても美味しくできあがりました！
スチィームオーブンでスポンジを焼くと本当に美味しくできるので
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＜材料＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
スポンジケーキ
小麦粉 ６０ｇ 玉子 ３個 砂糖 ６０ｇ 牛乳 大さじ１
ホイップクリーム
生クリーム １００ｃｃ 砂糖大さじ １．５ バニラエッセンス 少々
（材料をまぜあわせて、つのが立つまで泡だてておく）
いちごなどのお好みの果物（小さく刻む） 粉砂糖
＜作り方＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
スポンジケーキ
１・ロールケーキ型（なければオーブンについている角皿の内側にマーガリンを薄く塗って
オーブン用のクッキングペーパーを敷く。
２・玉子を黄身と白身に分け、白身に砂糖３０ｇ入れてつのが立つまで泡だてる。
３・黄身にも砂糖３０ｇいれて白っぽくなるまでよく混ぜ合せる。混ざったら２の
メレンゲを半分入れてさっくりませ合わせ、残りのメレンゲも入れて混ぜ合わせる。
４・３にふるいにかけた小麦粉を入れて、ゴムべらでさっくり粉けがなくなるまで
混ぜ合わせたら牛乳を入れて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた型に入れる。
（型を、コンコンと叩き、空気抜きをする）
５・１７０度に温めたオーブンで１７分焼く。
６・粗熱を取ったらオーブンシートから外し、焼き色がついた方を下にして
ホイップクリームときざんだ好みの果物をまぜあわせ、ロール巻きにする。
７・巻き終わり後は、クッキングシート、その上からラップをして冷蔵庫で
一時間ほどなじませる。
８・食べる直前に粉砂糖を茶こしでふり、切り分ければできあがり♪
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