居酒屋で注文したメニューが美味しかったので マネをして作ってみました。
＜材料＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
砂ぎも・・・・・１パック 大根 片栗粉 ゴマ油 醤油 塩コショウ
サラダ油 ポン酢
＜作り方＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
１・砂肝の硬い部分を切り取り、５ｍｍ程度の厚さに切る。
２・１の砂肝に塩コショウ、ごま油、醤油で下味をつける。
３・片栗粉をまぶし、サラダ油でカラリと揚げる。
４・大根おろしとポン酢をかけていただく。
砂肝は大好きで、いつものはシンプルにフライパンで塩コショウ＋ごま油で
フライパンで炒めたり、醤油＋ニンニクのすりおろしでフライパンで炒めたり・・・
が多かったのですが、油で揚げるのもとっても美味しいですね。
すごく簡単だったので 試してみてね＾＾
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