今日は 先日 おやつに作ったチーズケーキの作り方をＵＰします。
混ぜて焼くだけなので 誰でも簡単に作れます。
チーズケーキの型は トースターの受け皿にオーブンシートを使っています。
オーブンシートは 受け皿よりも大きめに切って 角を９０°にして立たせて 四隅を
ホッチギスでとめて、５ｃｍくらいの高さのあるケーキ型を作っておきます。
＜材料＞〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ケーキの土台
１００円均一で売っている オレオもどきのクッキー １箱
マーガリン３０ｇ 牛乳 大さじ１
＜土台の作り方＞
１・ビニール袋にオレオもどきを入れて、綿棒でよく砕く、
２・１にマーガリンと牛乳（少しづつをいれて硬さを調節する）、袋のまま よくもむ。
３・２の袋からケーキの土台の生地をとりだし、オーブンシートで作ったケーキ型に
敷きつめる。（サランラップを上にのせて、そのうえから ギュッと押して平らにととのえる。
チーズケーキの生地
クリームチーズ ２００ｇ 生クリーム ２００ｇ 砂糖 ６０ｇ レモン汁 大さじ２
小麦粉 大さじ２ たまご ２個
１・上記のチーズケーキの材料を 混ぜ合せる。あれば、ドライフルーツ漬けを大さじ１〜２入れる。
２・ケーキの土台の上に チーズケーキの生地を流し入れる。
３・１７０度のオーブンで４５分くらい焼く。（きつね色になるまで・・・・）
４・冷蔵庫で冷したら、ステック状に切り分ける。
今日は 手作りのブルーベリージャムをそえました＾＾
あまった分は ラップに包んで冷凍保存ができますよ〜。
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