コーヒームース
＞＞材料＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
牛乳・・・２００ｃｃ 砂糖・・・６０ｇ インスタントコーヒー・・・大さじ１
粉ゼラチン・・・５g 卵黄・・・１個 コーヒーリキュール・・・小さじ１（ なくてもよい ）
生クリーム・・・１５０ｃｃ 飾りのインスタントコーヒー・・・適量
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＞＞作り方＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
１・ 鍋に砂糖 ・ インスタントコーヒー ・ 牛乳を入れて砂糖とコーヒーをよく溶かす。
（ 軽くあたためる程度で、沸騰させないこと！）
２・ １ を火からおろし、卵黄をくわえてよくかきまぜ、ザルでこす。
耐熱容器に粉ゼラチンと大さじ１のお水をいれて、レンジで４０秒〜５０秒加熱して、ゼラチンを
よく溶かし １ の液を耐熱容器に少しずついてよくまぜあわせ、１ にダマにならないように
もどしいれる。
好みでコーヒーリキュールをさらに入れてよくまぜあわせる。
３・ ７分たてした生クリームを ２ にいれよくまぜあわせる。
４・ 容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
（ 容器にいれると クリームが上に上がってきます。
大きな泡は爪楊枝などで、わっておくと仕上がりが綺麗です！）
５・ 固まったら、こし器にインスタントコーヒーをいれ、かるくふる。
（ 苦くなるので、あまりたくさんかけないこと！生クリームや、コーヒーチョコで
トッピングするとケーキ屋さんで買ったみたいですよ！）
６・ できあがりです！
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