＜材料＞１７ｃｍシフォンケーキ型〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
小麦粉８０ｇ ベーキングパウダー小さじ１ 玉子Ｌ3個 砂糖1/2カップ
サラダ油５０ｃｃ 水５０ｃｃ ホットケーキ用のシロップ大さじ１ 塩ひとつまみ
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＜作り方＞
１・ ボウルに玉子を白身と黄身に分けて、黄身に砂糖をいれて白っぽくなるまで泡だて器でまぜる。
２・ １にサラダ油を2回に分けていれてよく混ぜ合わせる。さらに水、メイプルシロップをいれてまぜる。
３・ 小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら、２のボウルにいれてよく混ぜる。
４・ 白身に塩を一つまみを入れて角が立つまであわ立てる。
（ 目安はハンドミキサーで約３〜４分くらい、モコモコって感じになるまで・・・ ）
５・ ３のボウルにあわ立てた白身を1/2いれて、ゴムヘラでさっくりまぜる。
まざったら、さらに残りの白身のあわを消さないようにさっくりと、ボウルの生地をゴムヘラで
底から大きく輪を描くようにまぜる。
６・ シフォンケーキ型に５を流し込み、トントンと型ごと２〜３回打ち付けて、空気をぬく。
７・ １７０度に温めたオーブンにいれて、３５〜４０分焼く、焼きあがったらビールビンとか利用して
型をさかさにして、冷やす。 しっかり冷えたらナイフで型からはずす。
型の外側の側面と底はナイフで、内側の側面は竹くしをつかうときれいに型からはずせますよ！
シフォンケーキはよく白身をあわ立てる！ 冷やす時に生地を蒸らさないように、ビンをつかって冷やす、
型からはずす時は、生地が冷めきってから・・・・この3点を注意すれば、だれでも上手くケーキが焼けます！
メイプルシロップはお値段が高いので、私はメイプルケーキやクッキーは
ホットケーキ用のシロップで代用してしまいます〜
家庭用なので、これで十分だと思います。
シフォンケーキ型の１７ｃｍは玉子3個でできるので、お手軽にシフォンケーキをたのしめます＾＾
このケーキの材料代って１００円ほどなんですよね〜
３回ケーキを作れば、すぐにもとがとれてしまいます・・・。
手土産にも大活躍なので、是非マスターしてくださいね＾＾
ＰＲ＊シフォンケーキ型
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