＞＞材料＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
筋子・・・・・１パック めんつゆの素・・・・適量 しょうゆ・・・・適量 酒・・・・大さじ１
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＞＞作り方＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
１・ 筋子に包丁で外の薄皮に切れ目をいれる。
２・ ボウルに切れ目を開いた筋子をおき、熱湯をかける。
３・ 熱湯をかけると、薄皮から、ポロポロたまごがはずれやすくなりますので、
手で、たまごを割らないように、ていねいにとっていく。
４・ お水を何回かとりかえて、小さなゴミをとりのぞく。
５・ ４をざるにあけて、よく水をきり、容器にいれて、めんつゆの素、しょうゆ、酒に半日くらい漬け込む。
そのまま、ご飯にのせてイクラ丼にしても、やまかけ丼のトッピングにつかっても、サラダのトッピング
などなど、お好みでどうぞ！
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